Wielka grecka przygoda „Staszica”!

Po raz kolejny młodzież Zespołu Szkół Zawodowych im. S. Staszica miała okazję skorzystać z możliwości jakie oferuje Program Erasmus+ w ramach projektów mobilnościowych dla sektora kształcenia i szkolenia zawodowego. Tym razem celem wyjazdu była Grecja, a dokładnie Riwiera Olimpijska, gdzie grupa 40 uczniów uczestniczyła w stażach zawodowych, przygotowanych we współpracy z greckim partnerem Olympus Education Services.

Podstawą realizowanych w dniach 28.10-08.11.2019 programów była codzienna praca uczniów kształcących się w ramach 4 zawodów – technik żywienia i usług gastronomicznych, technik technologii żywności, technik ekonomista oraz technik informatyk, którzy wykonywali swoje zadania zawodowe pod nadzorem polskich opiekunów i greckich mentorów, czuwających nad bezpieczeństwem oraz postępami uczestników. Przygotowane środowiska pracy pozwoliły uczniom na sprawdzenie swojej dotychczasowej wiedzy i umiejętności, ale także na zdobycie zupełnie nowych kompetencji związanych z wykonywanymi obowiązkami. Grupa „żywieniowców” pracowała na wybranych stanowiskach takich jak: pomoc kuchenna, kelner czy barman, poznając związane z nimi zadania zarówno w kuchni, restauracji, jak i barze hotelowym. Technolodzy żywności praktykowali w cukierni i masarni, a także mieli okazję zapoznać się z procesem produkcji lokalnych specjałów – oliwy z oliwek, oryginalnego sera feta czy też greckiego wina i piwa. Ekonomiści wykonywali szereg prac biurowych, analizując i przygotowując dokumentację księgową, w tym przy wykorzystaniu specjalistycznych programów wspierających wykonywanie zadań zawodowych. Grupa „informatyków” zajmowała się bieżącą eksploatacją, diagnostyką i montażem urządzeń komputerowych oraz tworzeniem i konfiguracją sieci, w tym urządzeń sieciowych. Czas wolny został wypełniony przez elementy programu edukacyjno-kulturowego. Wśród jego najważniejszych punktów znalazły się wycieczki: rejs statkiem po Zatoce Pagasyjskiej, zwiedzanie wpisanego na światową listę dziedzictwa UNESCO kompleksu skalno-klasztornego „Meteory”, a także drugiego co do wielkości miasta Grecji – Thessaloniki. Nie zabrakło także wieczoru greckiego, podczas którego uczestnicy poznali tradycyjne greckie stroje, tańce, muzykę oraz zabawy ludowe. Wszystkie te elementy pozwoliły uczniom na rozwój osobisty, w tym podniesienie świadomości kulturowej związane z bliższym poznaniem religii prawosławnej, greckiej historii, tradycji, zwyczajów i stylu życia Greków. Potwierdzeniem przebytego procesu rozwoju zawodowego i społecznego są certyfikaty wystawione przez Szkołę oraz greckiego partnera w dwóch wersjach językowych – polskiej i angielskiej, które otrzymał każdy z uczestników.

Wyjazd grupy uczniów pod opieką 4 nauczycieli został zrealizowany w ramach projektu „EUROPraktykA - Wysokie na start!” finansowanego ze środków Programu Erasmus+. Był on zwieńczeniem pierwszej części projektu, a obecnie trwa rekrutacja 42 uczestników, którzy mają wziąć udział w drugiej mobilności w Grecji, planowanej na przełom kwietnia i maja 2020 roku.

Zapraszamy do śledzenia poczynań uczniów „Staszica”, relacjonowanych za pośrednictwem szkolnej strony internetowej oraz mediów społecznościowych – fanpage szkoły na portalu Facebook!